5 أنواع من الدهون تساعد في إنقاص الوزن: حقيقة أم خرافة؟
إن فقدان الوزن يعد هدفًا يسعى العديد من الناس لتحقيقه، ولكن غالبًا ما يُعتقد أن الدهون هي العدو الأول لهذا الهدف. ومع ذلك، تشير العديد من الدراسات والأبحاث إلى أن بعض أنواع الدهون يمكن أن تساهم في تحفيز عملية الأيض، تحسين الصحة العامة، بل وتساعد في خسارة الوزن بشكل فعال. في هذا المقال، سنتناول خمسة أنواع من الدهون التي يمكن أن تسهم في إنقاص الوزن وكيفية تضمينها في النظام الغذائي بشكل سليم.
1. الدهون الأحادية غير المشبعة
تعد الدهون الأحادية غير المشبعة واحدة من أكثر أنواع الدهون المفيدة التي يمكن أن تساعد في فقدان الوزن. توجد هذه الدهون بشكل رئيسي في الأطعمة النباتية مثل الزيتون، والأفوكادو، والمكسرات، وبعض البذور. وتشير الدراسات إلى أن استهلاك الدهون الأحادية غير المشبعة يمكن أن يساعد في تقليل الدهون الحشوية (الدهون التي تتراكم حول الأعضاء الداخلية) وبالتالي تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السكري وأمراض القلب.
كيف تساعد في إنقاص الوزن؟
-
تحفيز الشعور بالشبع: تحتوي الدهون الأحادية غير المشبعة على قدرة كبيرة على تحسين الشعور بالامتلاء والشبع لفترات أطول، مما يقلل من الحاجة إلى تناول الطعام بشكل مفرط.
-
تحسين الأيض: تشير الأبحاث إلى أن الدهون الأحادية غير المشبعة قد تساهم في تحسين عمليات الأيض مما يعزز من قدرة الجسم على حرق الدهون.
مصادرها:
-
زيت الزيتون البكر الممتاز
-
الأفوكادو
-
اللوز والجوز
-
بذور الكتان والشيا
2. الدهون المتعددة غير المشبعة (أوميغا-3)
تعتبر الأحماض الدهنية أوميغا-3 من الدهون المتعددة غير المشبعة التي تحظى بشعبية كبيرة بفضل فوائدها الصحية العديدة. توجد أوميغا-3 بشكل أساسي في الأسماك الدهنية مثل السلمون، والسردين، والتونة، بالإضافة إلى بعض المصادر النباتية مثل بذور الشيا وبذور الكتان والجوز.
كيف تساعد في إنقاص الوزن؟
-
زيادة حرق الدهون: أظهرت الدراسات أن أوميغا-3 قد تساعد في تعزيز عملية حرق الدهون في الجسم. من خلال تحفيز نشاط الدهون البنية (نوع من الدهون التي تحرق الطاقة بدلاً من تخزينها).
-
تحسين التوازن الهرموني: يمكن أن تؤثر أوميغا-3 بشكل إيجابي على هرمونات الشبع مثل اللبتين، مما يجعل الشخص يشعر بالشبع لفترة أطول وبالتالي يقلل من تناول الطعام.
مصادرها:
-
سمك السلمون
-
السردين
-
بذور الشيا
-
بذور الكتان
-
الجوز
3. دهون MCT (الدهون متوسطة السلسلة)
الدهون متوسطة السلسلة (MCT) هي نوع خاص من الدهون التي يتم امتصاصها بشكل أسرع من الدهون الأخرى وتحول إلى طاقة بشكل أسرع. وتوجد هذه الدهون في زيت جوز الهند وزيت النخيل الأحمر. أظهرت الدراسات أن استهلاك MCT قد يساعد في تحفيز عملية الأيض وزيادة حرق الدهون.
كيف تساعد في إنقاص الوزن؟
-
زيادة معدل الأيض: يساعد زيت MCT في زيادة معدل الأيض وتحفيز الجسم على حرق الدهون بشكل أسرع.
-
دعم النشاط البدني: بما أن MCTs تتحول إلى طاقة بشكل أسرع، فإنها يمكن أن تكون مفيدة كوقود سريع قبل التمارين الرياضية، مما يعزز الأداء البدني وحرق المزيد من الدهون.
مصادرها:
-
زيت جوز الهند
-
زيت النخيل الأحمر
-
مكملات MCT
4. الدهون الموجودة في الحليب ومنتجاته
على الرغم من أن العديد من الناس يتجنبون تناول الحليب بسبب احتوائه على الدهون، إلا أن بعض الدراسات تشير إلى أن الدهون الموجودة في الحليب قد تكون مفيدة في فقدان الوزن. تحتوي منتجات الألبان كاملة الدسم على مزيج من الدهون الأحادية وغير المشبعة والتي يمكن أن تسهم في تقليل الشعور بالجوع وتعزيز عمليات الأيض.
كيف تساعد في إنقاص الوزن؟
-
تحفيز حرق الدهون: أظهرت بعض الأبحاث أن تناول منتجات الألبان كاملة الدسم يمكن أن يساهم في تقليل الدهون في منطقة البطن وزيادة التمثيل الغذائي.
-
الشعور بالامتلاء: تحتوي الألبان على البروتينات التي تزيد من الشعور بالامتلاء، مما يساعد في تقليل الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة بين الوجبات.
مصادرها:
-
الحليب كامل الدسم
-
الزبادي كامل الدسم
-
الجبن كامل الدسم
5. الدهون التي تأتي من اللحوم العضوية
إن اللحوم العضوية والمصدر الحيواني للأطعمة يمكن أن يحتوي على الدهون الصحية التي تساعد في إنقاص الوزن إذا تم اختيارها بعناية. يحتوي اللحم العضوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية أوميغا-3، خاصة إذا كان مصدرها حيوانات تم تربيتها بشكل طبيعي ودون استخدام هرمونات أو مواد مضافة.
كيف تساعد في إنقاص الوزن؟
-
دعم توازن الدهون: توفر اللحوم العضوية توازنًا جيدًا بين الدهون الصحية مثل أوميغا-3 والدهون الأخرى التي تساعد في تعزيز الشبع وتحفيز الأيض.
-
تحسين أداء الجسم: الدهون الصحية التي تحتوي عليها اللحوم العضوية قد تساهم في تحسين مستويات الطاقة، مما يساعد في تقليل الشهية وزيادة النشاط البدني.
مصادرها:
-
اللحم البقري العضوي
-
الدجاج العضوي
-
لحم الضأن العضوي
خلاصة
لا يجب أن يُنظر إلى الدهون على أنها العدو الرئيسي عند محاولة إنقاص الوزن. في الواقع، يمكن لبعض أنواع الدهون أن تلعب دورًا مهمًا في دعم عملية فقدان الوزن عن طريق تحسين الأيض، وتعزيز الشعور بالشبع، وزيادة حرق الدهون. ومع ذلك، من المهم أن يتم تضمين هذه الدهون بشكل معتدل في النظام الغذائي وضمن إطار نظام غذائي متوازن يتضمن ممارسة الرياضة بانتظام.
